Как и в ближайшем Венето, вино является самой яркой визитной карточкой пищевой и винодельческой отрасли региона Фриули-Венеция-Джулия.
Местный ландшафт буквально усеян виноградниками. И эти прекрасные виноградники дарят нам богатый выбор вин.
Плиний Старший — древний римский историк — назвал этот уголок Италии «землёй приятных вин», прародителем коих можно считать Pucinum, изначально произраставший в области Lacus Timavi, любимой Ливией Друзиллою, женой императора Августа.
Однако только в средние века, когда территория, где ныне расположена Фриули Венеция Джулия, была под управлением Венецианской Республики, виноделие приобретает популярность. Первые драгоценные вина — это Москателло, Мальвазия и Риболла. С эпохой Возрождения возникают новые вкусы :Террано, Пиньоло и Пиколит.
Первая попытка классифицировать вина региона относится к 1787 году. Создается специальный Регистр, который останется незавершенным, в том числе из-за появления болезней, поражающих лозу. Самая страшная из них — филлоксера, уничтожившая виноградное наследие Италии.
В начале XX века и далее, благодаря работе генетиков из виноградной научной станции в Конельяно, прививших итальянской лозе элемент, устойчивый к болезням, виноделие переживает настоящий ренессанс, в том числе в регионе Фриули Венеция Джулия.
Сегодня в регионе насчитывается восемь областей, где выращивают виноград для вина с маркировкой D.O.C (Denominazione di Origine Controllata — наименование, контролируемое по происхождению), три области D.O.C.G (Denominazione di Origine Controllata e Garantita — наименование, контролируемое и гарантируемое по происхождению), две зоны D.O.C. международного статуса, между Фриули и Республикой Словения. Эта территория, охраняемая Юнеско, включает в себя итальянской Коллио вместе со словенским Brda.
Сорок процентов всех вин во Фриули Венеция Джулия производятся из черного винограда (Пиньоло, Рефоско,Скьёпетино, Таццеленге, Terrano) и 60% из белого (Фриулиано, Пиколит,Риболла, Мальвазия, Вердуццо, Витоска, Глера, Учелут).
.
